除了减肥的初心不变，长期坚持之外，在减肥期间选好选对吃什么也很重要，熟知的最佳的低脂低热量的减肥必备品有：鸡胸肉、西蓝花、黄瓜等等，今天，我来推荐另一种适合减肥瘦身时吃的蔬菜：西葫芦，为什么推荐此菜呢?因为西葫芦含有较多维生素C、胡萝卜素、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。另外，西葫芦还含有大量的纤维素、热量低、脂肪含量低得可以忽略不计，吃起来鲜嫩多汁、饱腹感强，是爱美人士的最爱。可见，多吃西葫芦，不仅可以满足营养需求，而且对人体还有很多益处。

西葫芦物美价廉，也很容易买到，下面，我来推荐一道制作简单，少油少调料的西葫芦家常菜，咱们边说边做：

一、清炒西葫芦丝的做法：

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原料：西葫芦1个，小葱1棵，蒜3瓣，食用油、生抽、白糖、食盐适量。

制作方法：

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步骤1：将西葫芦用小牙刷上下刷洗干净，再去掉头尾；小葱和蒜洗净备用。

步骤2：将西葫芦放在案板上，一切为二段，然后取一小段，用刀先切成薄片，再切成细丝；用同样方法将另一小段也切成细丝。