想必很多人一想到枇杷，第一印象都是止咳化痰，然而它的价值远不止于此。

市面上常见的枇片膏，其实它真正的原材料并不是枇杷肉制成的，而是由枇杷叶熬制而成的，枇杷叶就能卖到4000块每斤，足以见得它的营养成分。

4000块1斤的枇杷叶

在杭州的一个工厂，早上七点半还没开门，就已经有几个老人背着竹篓等着开工了，她们就是枇杷农。

每年到了十一二月份左右，枇杷才会开花，枇杷花的功效非常多，可以做蜂蜜，可以提炼精油，甚至还可以做花茶。

摘枇杷花可是一门技术活，必须要从花序中摘下，根据厂里的负责人表示，摘花的难度非常大，人工成本太高了，并且烘焙的技术也不太成熟。

花被摘下来之后，还要经过晾晒烘焙等十多个步骤，不仅要保持新鲜，还要保证质量。

这家工厂已经从二十多年前简陋的车间，变成了如今拥有各种现代化设备的车间了，从烘干到消毒等多个步骤，已经完全实现了流水线作业。

这样一来，不仅可以省去人工的费用，还能保证质量能够更加的稳定。

根据厂里的负责人表示，近些年来枇杷花的销量也在不断的上涨，从最初只有两万块的销量，到现在已经突破了千万的销售业绩，其中最贵的精品花瓣，一斤能够卖到4000元。

除了枇杷花外，枇杷叶同样有不小的营养成分，枇杷叶也制作枇杷膏的主要材料。

枇杷膏里没有枇杷果

不少人认为，枇杷膏是用枇杷果熬制而成的，然而真正的枇杷膏，是需要用它的叶子来熬制的。

在民国的时候，就有相关记载，枇杷叶可以熬制成膏来当药使用，当然枇杷果同样可以熬制，但是按照功效来说，枇杷叶的功效要远比枇杷膏的功效好。

塘栖镇的药剂师虞永年曾在日记中这样写道：先从枇杷农那里接受一批枇杷叶，需要先分拣，然后再进行工艺处理，需要用清水刷去枇杷叶后背的细毛。

这一步的主要原因，就为了能够让枇杷叶在熬制的时候不会产生任何杂质。

再熬制的同时，还需要不断的撇去熬制产生的浮沫，需要熬制两三个小时，直到这锅清水呈现出微红的颜色，此时锅中的枇杷叶就已经剩下精髓的部分了。

再将这些枇杷叶转移到另一个锅中继续熬制，再加白糖等材料，熬制几十个小时，最终熬制成为枇杷膏，这些过程看似不复杂，但其中所蕴含着大量的细节在里面。

价钱如此高的原材料，再加上如此难的熬制手法，价格才会这么的贵，同样的它的营养成分，也是非常多。

营养和功效令人意想不到

365建站客服QQ：800083652

枇杷叶它作为一种中药材，在中国植物志就对此有记载，它多用于治疗咳嗽等症状，很多人对于它的印象都是“川贝枇杷膏”上，川贝枇杷膏所用的材料并不是枇杷果，而是枇杷叶。

然而经过相关的专业研究表明，枇杷叶里面所含的化合物，除了对于有清热化痰这些众所周知的功效外，甚至对于淋巴瘤、白血病细胞等有一定的抑制作用。

除了枇杷叶，枇杷果肉同样可以清热润肺，常见的枇杷果的果肉叶分白色和红色两种。

红色果肉的枇杷，里面所包含了非常丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素能够有效的缓解眼部的疲劳，还能调免疫力。

白色的枇杷果肉胡萝卜素虽然没有红色的多，但里面含有非常多的蛋白质就比如铁、钙还有一些维生素等，在有助于润肺的同时，还能够促进新陈代谢。

酸酸甜甜的枇杷果，每天吃十个，就能满足身体每天所需要的各种水果含量，但需要注意的是，枇杷果可以吃，枇杷果核可千万不能吃。

枇杷果核里面有毒，如果不小心误食了没多大问题，但如果一次性的大量食入，可能会产生致命的危险。

枇杷作为我们原产地的水果，距今已经有上千年的历史了，然而被誉为“果中之皇”的枇杷，它的争议却是最大的，起因是因为它的口感。

枇杷主要分布在我国的四川、福建、广东等多地，这些地方因气候水土不同，导致枇杷所产出的果肉口感也大不相同。

有人认为福建的枇杷最好吃，个头大，水分还很充足，有人则认为浙江的浙江种植的白枇杷最好吃...等等，对此众说纷纭，不知道各位认为哪里的枇杷最好吃呢？

参考资料：《枇杷到底是中国的还是日本的？吃了能止咳吗？》2022-05-24 16:12·广西互联网辟谣平台

参考资料：《4000元/斤！从保安变厂长，杭州男子带着一帮奶奶卖出十几吨！......》2024-11-23 21:24·杭州日报